2022
Silvánske zelené
Víno zo staršej odrody Silvánu je zelenožltej farby a podmanivej citrusovo-korenistej vône s jemným nádychom dule a maslovej hrušky. Plná chuť je harmóniou ovocných a korenistých tónov, zvýraznených sviežim obsahom kyselín.
Druh
biele, suché, akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu (D.S.C.)
Lokalita
Malokarpatská vinohradnícka oblasť – obec Modra – hon Búrky
Histamín
Nízkohistamínové. Obsah histamínu < 0,25 mg/l
Párovanie
Hodí sa k ľahkým šalátom, rybám, hydine i špecialitám z bravčového mäsa
Objem
0,75l
Zvyškový cukor a ďaľšie parametre vína
Objem kyselín (g/l)
6,94
Alkohol (%)
13,00%
Možnosť archivácie
5 - 6 rokov
Vyprodukované množstvo
2 500 fliaš
Objednať toto víno
SILVÁNSKE ZELENÉ
Starý Cyrifanl
Silvánske zelené vzniklo krížením odrôd Tramín červený s odrodou Rakúske biele. Prvá zmienka o Silváne pochádza už z roku 1665, kedy bola prevezená z Rakúska do Nemecka. Preto sa predpokladá, že by mohol pochádzať práve z dnešného Rakúska.

Na Slovensku bol Silván oficiálne zaregistrovaný v roku 1941, kedy sa často vysádzal v malokarpatskom regióne. Dnes, po dlhšej prestávke, sa opäť dostáva na do popredia. Spoznáte ho aj podľa starého názvu Cyrifandl alebo Cynifádl.

Silván je charakteristický jemnou aromatickú vôňou s ovocnými a korenistými tónmi, plnou chuťou a sviežou kyselinkou.