IRSAI OLIVER
Hrozno v pohári
Irsai Oliver je pomerne mladá odroda z Maďarska, ktorá vznikla v roku 1930 krížením hroznových odrôd Bratislavské biele a Čabianska perla. Keďže nie je náročný na pestovanie, postupne sa rozšíril aj do okolitých krajín, kde sa stále pestuje na menších plochách.
Ide o veľmi skorú stolovú odrodu s dozrievaním od druhej polovice augusta do polovice septembra. Úrodu často znižujú vtáky a osy, ktoré túto odrodu požierajú.
Vína Irsaia majú intenzívnu vôňu s muškátovým tónom, sú svieže, ľahké s nižším obsahom kyselín a vynikajú hlavne svojou charakteristickou hroznovou chuťou, ktorá je často doplnená o jemnú korenistosť. Oproti muškátovým odrodám má však Irsai výraznejšie kyselinky, čo ho robí atraktívnejším.